第11章

“好！”

苏长勇点点头，喊出第一声后，心里的不适感被打破，再喊起来就顺利多了。

“卖卤味嘞！”

“独家秘方，好吃的卤味！”

“都来看一看瞧一瞧！尝一尝不要钱嘞！”

“买得多送得多嘞！”

苏长勇卖力地吆喝着，一声接一声。

二三十分钟过去了。

终于，有一个三十岁左右的男子，手里拎着一把韭菜，逛到十几米外时，听到了吆喝声，转头向卤味摊看来。

苏长青敏锐地察觉到了她的目光，连忙热情地招呼道：“大哥，过来尝尝我们的卤味啊，免费品尝！”

男子闻言，拎着韭菜走了过来，往摊位前一站，便闻到了浓郁的香气，忍不住连续深吸几口气：“好香啊！你刚才说这是什么东西？”

“卤味！”

苏长青笑道：“咱们这边没有，我这是从一个外地人那里花钱买来的秘制配方，用二三十种香料和好几种调味品，长时间炖煮加工出来的，工艺复杂得很，当然，味道也好得很......”

说着，他切下一小块猪头肉递过去：“你尝尝！”

“嗯。”男子接过去，吃到嘴里。

软糯咸香的滋味，瞬间征服了他的味蕾，令他恨不得把舌头也吞下去。

从小到大，他还没吃过如此美味的猪头肉！

“唔，好吃......”

不等苏长青询问，他就连连点头：“好吃！太好吃了！”

“好吃吧？”

苏长青笑道，又拿出一块豆干，横竖两刀切成四块，将其中一块递给男子：“再尝尝这个！”

“哎，好！”

男子接过去放进嘴里，轻轻一咬，浸满在豆干里的卤汁顿时喷涌而出，霎时间，豆制品的醇香、肉汤的浓香、调味品的咸香、各种香料的料香糅杂融合在一起，一齐在他的口腔里爆开！

“太棒了！”

男子忍不住发出惊呼：“这真的是豆干？”

“如假包换的豆干。”

苏长青笑道：“当然，我这是经过深度加工的卤豆干，平常的豆干可吃不出这么好的味道。”

“不可思议，豆干竟然能做成这么好的味道，像吃肉似的！不，比肉还好吃！”

男子感叹道，顿了顿又补充道：“我是说，比其他人做的肉还好吃，你们做的卤肉当然比豆干味更浓！”

“那当然，毕竟我这可是下了大本钱和时间工夫的。”

苏长青笑道，抬手指了指男子手里提着的韭菜：“大哥买这些韭菜，是准备包饺子啊？”

“包饺子。”

男子说道：“媳妇生病了，给她弄点好吃的，补一补。”

“一看大哥就是个顾家的人！”

苏长青竖起大拇指，又好奇道：“冒昧问一句，嫂子生什么病了？”

“去河边割草的时候，不小心滑倒了，腿上被镰刀划开一个口子，缝了七八针。”男子说道。

“哎呦，七八针呢，这可真是遭罪了......”

苏长青轻叹一声，又道：“不过，大哥，如果想给嫂子吃点好的补一补，韭菜可不行。”

男子一怔：“为什么？”

“韭菜属于辛辣**性质的食物，不适合伤员吃。吃了后不利于伤口愈合恢复，也可能会影响药效吸收。”苏长青解释道。

男子听到苏长青这番话，微微一怔，懊恼道：“你这么一说，我想起来了，好像是这么回事，受伤了不能吃韭菜......”

苏长青点点头：“所以我建议你还是割点肉，给嫂子包肉馅饺子吃。”

随即又笑道：“当然，也可以在我这里买点卤味，猪头肉、猪蹄，都是滋补的荤腥。尤其猪蹄，富含胶原蛋白，有利于伤口愈合恢复！而且，我还听说，现在好多城里的女人都喜欢吃猪蹄，说是有美容养颜的功效呢！”

“有这么邪乎吗？”

男子对苏长青的说法表示怀疑，但能不能美容养颜不重要，重要的是，这卤味确实美味，媳妇一定喜欢吃。

于是他点头道：“那就在你这儿买点！这些东西都怎么卖的？”

“猪头肉8块钱一斤，猪蹄9块钱一斤，卤鸡爪2块5一斤，卤鸡蛋2毛钱一个，卤豆干1毛钱1块！”

苏长青介绍道：“满10块钱，我还送你两个卤鸡蛋和两个卤豆干！满20块钱，每样送四个！”

“那......”

男子稍稍思索，道：“要一个猪蹄，再要点猪头肉，一共凑20块钱的吧！”

“好嘞，稍等！”

终于开张了，苏长青喜笑颜开地开始切肉、称重。

一边干活，一边和男子东拉西扯地聊天。

“柱子哥，你这是买什么呢？”

一个和苏长青年龄差不多的年轻小伙子看到正在买卤味的男子，隔着几米远打招呼询问。

“买点这个......呃......”

“卤味。”苏长青微笑着提醒。

“买点卤味！”

名叫柱子的男子对小伙子说道，又问道：“长顺，你这是溜达着玩呢？还是赶集买东西呢？”

“出来买点菜。”

小伙子有点苦恼：“家里待会儿来客人，中午得招待他们，我妈让我来买菜，可我这转悠半天了，也不知道买什么好。”

“我告诉你买什么！”

柱子笑着指了指卤味摊，道：“就买这个！卤味！”

“对！”

苏长青连忙附和道：“兄弟，用我的卤味招待客人，省了自己动手炒菜的功夫，而且客人绝对吃的满意！”

“卤味？什么东西？”

长顺好奇地走过来，离得近了，也闻到了卤味的香气：“呀，味真好！”

“尝尝！”

苏长青递过去一小块猪头肉和一小块卤豆干。

长顺接过去，挨个吃下，随后脑袋如同捣蒜一般点了起来：“好吃好吃，你们说得对，就买这个！这比我妈炒的菜好吃多了！”

“行，那你看看要点什么。”

苏长青笑道：“猪头肉8块钱一斤，猪蹄9块钱一斤，卤鸡爪2块5一斤，卤鸡蛋2毛钱一个，卤豆干1毛钱1块，每满10块钱送两个卤鸡蛋和两个卤豆干！”

“这......”

长顺挠挠头，看着桌子上这几样东西，陷入了纠结。

苏长青见状，笑问道：“阿姨给了你多少钱，让你买菜？”

“15块钱。”

长顺说道：“让我割两斤肉，再买点青菜。”

“这样吧。”

苏长青说道：“你买一斤猪头肉、两斤鸡爪，剩下的两块钱买卤豆干，怎么样？”

“行！”长顺点点头。

“好嘞！”

苏长青答应一声。

一番忙活，把这两个人买的东西依次装好递过去。

长勇收了钱，都是正好的数目，不用找零。

“慢走啊二位，吃得好了，下次再来！”苏长青面带笑容地目送他们离开。

不开张则已，一开张就是35块钱，苏长青的心里稍稍松了一口气。

别看他在苏长勇面前表现得非常淡定从容，但刚才自己心里也没底。

不过，现在看来，即便是村里的集市，也是有市场的。

苏长勇同样受到鼓舞，精神振奋，更加卖力地吆喝起来。

时间慢慢过去，陆陆续续又有一些顾客被吸引而来。

但凡品尝了卤味的人，就没有说不好吃的，几乎所有人都表达了购买意愿。

只可惜部分人身上带的钱不多，预算不够，只能在品尝过后，一边夸赞卤味的美味，一边懊恼自己出门怎么就没多带点钱，又一边表示自己下次一定来买。

整体而言，村里集市上的人流量，是明显无法和大远镇集市相提并论的。

不过，在苏长勇的卖力吆喝和苏长青的“聊天计谋”下，摊位上的卤味还是在一点点地减少。

临近中午十二点散集的时候，三十多斤卤味倒也全部卖完了。

回到家算了算，一共挣了58块钱。

“这一上午，喊得嗓子都哑了，才挣了58......”苏长勇略显失望。

“58块钱还嫌少？”

高秀芝笑着训斥道：“这是村里的集市，不是镇上的集市，人那么少，能挣58就已经很好了！去年你们兄弟俩跟着村里的建筑队干活，两个人加起来一天才挣18块钱，还高兴地屁颠屁颠的呢！”

“那倒是。”苏长勇笑着挠挠头。

“58确实不多，不过，下次肯定可以卖得更多。”

苏长青自信道：“只要是今天品尝过咱们卤味的人，无论是买了的，还是没买的，下次肯定会有相当一部分人去买！再加上新顾客，估计能卖五十斤左右！”

“嗯，不着急，谁家做生意，名气都是一点点打出去，顾客慢慢变多的。”

高秀芝笑道：“我去做饭，你们兄弟俩吃完饭睡个午觉再忙活！”

“好！”

吃完饭。

下午。

苏长青感觉自己的腿部力量已经基本恢复，便从邻居家里借了辆自行车，和苏长勇一起前往县城进货。

二人来到菜市场，先去了猪肉铺。

猪肉铺的老板是一个个头不高、身材肥胖、剃着光头的中年男子，他看到苏长勇前来，满脸笑容地迎上来：“小兄弟，又来进货了？”

“对，进点货！”

苏长勇点点头，笑道：“老板，我是不是言而有信？说了以后在你这里进货，就绝对不去第二家！”

“对对对，小兄弟讲信誉！”

猪肉铺老板竖起大拇指，笑呵呵道：“我就喜欢和小兄弟你这样的人做生意、交朋友！”

“既然是朋友了，那价格方面，是不是还可以再便宜点呢？”苏长青笑呵呵地问道。

猪肉铺老板看向他，疑惑道：“你是......”

“这是我哥！”

苏长勇介绍道：“我只是个跑腿的，我哥才是管事的！上次我回去后，对我哥说你给我们降了价，我哥就说，你这人厚道讲究，所以今天特意让我带他来，跟你认识认识！”

“哦哦哦......”

猪肉铺老板恍然大悟，热情洋溢道：“欢迎欢迎！”

“老哥你好！”

苏长青主动伸出手：“我姓苏，叫苏长青，请问老哥贵姓？”

对于一个生活在这个年代小县城里的猪肉铺老板而言，握手和“贵姓”这种正式打招呼的方式，只在电视剧里看到过，自己却从未接触过。

面对苏长青伸出的手，他一时竟有些没有反应过来。

愣了一下，才匆忙伸出手来。

可手伸到半空，又微微一顿，因为经常拿肉切肉，他的手上沾着不少血迹和油渍。

如果握手，肯定要把苏长青的手弄脏。

可如果再缩回去，似乎也不太合适。

一时间，杀猪宰羊面不改色的他，竟有些慌乱尴尬，不知所措。